Хөлдөөсөн чанасан гахайн зүсмэлүүд
| Бүтээгдэхүүний танилцуулга | Түүхий эдийг Хятад дахь нядалгааны газар, экспортын бүртгэлийн аж ахуйн нэгжүүдээс авдаг.Түүхий эдээ ихэвчлэн Франц, Испани, Нидерландаас импортолдог |
| тодорхойлолт | Зүсч, шоо, утас зүү |
| онцлог | Өөх тос, туранхай харьцаа нь 3:7, өөх тос биш харин өөх тос биш юм. |
| Суваг ашиглах | Хоол боловсруулах, рестораны сүлжээ болон бусад үйлдвэрүүдэд тохиромжтой. |
| Хадгалах нөхцөл | -18 хэмээс доош крио хадгална |
Бүрхэгдсэн хөлдөөх арга
Кинонд боосон хөлдөөх арга, CPF арга нь олон давуу талтай: хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх үед үүссэн хальс нь хүнсний тэлэлт, хэв гажилтыг саатуулдаг;хөргөлтийн хурдыг хязгаарлах, үүссэн мөсөн талстууд нь нарийн ширхэгтэй, том мөсөн талст үүсгэхгүй;эсийг гэмтээхээс сэргийлж, бүтээгдэхүүнийг байгалийн аргаар гэсгээх боломжтой;Хоолны бүтэц нь хөгшрөлтгүй сайхан амттай байдаг.
Хэт авианы хөлдөөх технологи
Кино ороосон хөлдөөх арга, UFT нь хүнсний хөлдөөх процессыг сайжруулахын тулд хэт авианы долгионыг ашигладаг.Давуу тал нь хэт авиан нь хөлдөөх үед дулаан дамжуулалтыг сайжруулж, хүнсний хөлдөөх үед мөсний талсжилтыг сайжруулж, хөлдөөсөн хүнсний чанарыг сайжруулдаг.Хэт авианы улмаас үүссэн янз бүрийн нөлөө нь хилийн давхаргыг нимгэн болгож, контактын талбайг нэмэгдүүлж, дулаан дамжуулах эсэргүүцлийг сулруулж, дулаан дамжуулах хурдыг нэмэгдүүлэхэд тустай.Дулаан дамжуулах процессыг бэхжүүлэх судалгаа нь хэт авиан нь мөсний талстжилтыг дарангуйлж, талст өсөлтийг дарангуйлдаг болохыг харуулж байна.
Өндөр даралтын хөлдөөх технологи
Өндөр даралтын хөлдөөх.HPF нь хүнсний бүтээгдэхүүн дэх усны фазын өөрчлөлтийг хянахын тулд даралтын өөрчлөлтийг ашигладаг.Өндөр даралтын нөхцөлд (200 ~ 400 МПа) хоолыг тодорхой температурт хөргөнө.Энэ үед ус хөлдөхгүй, дараа нь хурдан даралт багасч, хүнсний дотор жижиг, жигд мөсөн талстууд үүсч, мөсөн талстуудын хэмжээ томрохгүй бөгөөд энэ нь хүнсний дотоод гэмтлийг бууруулдаг. эд эсийг авч, хүнсний анхны чанарыг хадгалах боломжтой хөлдөөсөн хоол хүнс авах.
